Cách làm cơm chiên cá hồi

Bước thứ nhất(1): Chiên cá

– Bắc chảo lên bếp cho dầu chiên, cho hành tỏi băm phi thơm, xúc ra để riêng.

– Cho lá cỏ xạ hương và lá hương thảo vào chảo dầu cho thơm.

– Cho cá hồi vào chảo chiên vàng hai mặt.

– Dằm cá nát ra, cho tiêu, bột nêm, đường, muối, mỗi thứ ¼ (một phần tư) thìa cà phê vào và đảo đều.

Bước thứ hai(2): Chiên cơm cùng với cá

– Đổ cơm vào cùng rồi trộn thật đều.

– Đập thêm 2 quả trứng trộn thật đều cho trứng quyện cùng cơm.

– Cho phần hành, tỏi đã phi thơm vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng tiêu rồi trộn thật đều.
– Chiên cơm chín và khô, rắc hành, ngò xắt nhỏ vào, thêm chút tiêu cho rồi múc ra đĩa.
Cơm chiên cá hồi ăn không bị ngán mà cá hồi có chứa nhiều vitamin, các axit béo, khoáng chất rất tốt cho sức khỏe cả gia đình bạn nhé.